Volker Hupfer
Heimatverbunden & weltoffen
Die Philosophie von Volker Hupfer basiert auf der Überzeugung, dass Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme. Er glaubt an die Verbindung zwischen Mensch und Natur und möchte, dass die Gäste durch seine Speisen eine tiefere Wertschätzung für die Region und ihre Produkte entwickeln. Nachhaltigkeit und Regionalität stehen im Mittelpunkt seiner kulinarischen Kreationen, und er steht im Dialog mit lokalen Produzenten, um von ihnen die besten Zutaten zu beziehen.
